出生於石川縣金澤市的「八田與一」(1886年-1942年)，24歲前來台灣工作，56歲過世之前一直都在臺灣任職定居。31歲時與年僅16歲的「米村外代樹」相親結婚，婚後共育有八名子女，也都是在臺灣出生成長。
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由於夏雨冬乾，嘉南平原是台灣本島雨量最少的地方，當地農作收成端賴天候決定，即是所謂的「看天田」。1920年-1930年的十年期間，八田與一完成當時亞洲規模最大、世界第三大的水利工程 – 位於台南市官田區的「烏山頭水庫」。
利用官田溪上游為集水區，築起1200餘公尺的大壩，再鑿烏山嶺引水隧道，導引曾文溪上游溪水進入水庫，水源自水庫流出後，「嘉南大圳」分為南幹線和北幹線兩大灌溉渠道，灌溉區域涵蓋整個嘉南平原，解決嘉南平原15萬公頃農田長期面對的洪水、乾旱和鹽害等三大障礙，並設計出獨特的稻米、甘蔗、雜糧的三年輪灌制度，其對台灣的情感與水利工程專業的堅持，絕對是無庸置疑的。由於工程艱鉅，共有134位同仁因意外或疾病殉職，特別設立「殉工碑」以資紀念。
昔日八田與一位於官田區嘉南里的故居，已整修復原為「八田與一紀念園區」。
日後有機會拜訪其故鄉金澤時，除了知名的兼六園、東茶屋街、長町武家屋敷等景點外，不妨造訪「金澤故里偉人館」，裏面也有八田與一的相關介紹。
