以韓式餐廳料理稱霸全台的【豆府餐飲集團】，在10月18日正式跨足越南料理，引進越南百年河粉老店的正宗味，品牌首店於台中中友百貨落腳。豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示：「豆府餐飲集團在今年正式跨足非韓式異國料理，這是個不一樣的挑戰，我們也希望將越南百年河粉的滋味帶給全台的消費者，讓飛機河粉成為中部人必踩美食吃點之一！」
文章未結束，請繼續往下閱讀
飛機河粉海一開幕，就霸氣推出「傳統」、「酸辣」、「咖哩」三種不同湯頭的河粉來挑逗中部消費者的味蕾，除了一般消費者熟知的鮮甜清爽傳統河粉外，另有適合開胃、酸辣帶勁的酸辣河粉，以及香茅香氣十足的溫和咖哩河粉，除了不同熟度的牛肉可供選擇之外，另推出招牌雞肉河粉。
招牌火車頭河粉加入生牛肉、熟牛肉、牛肉丸等豐富誘人的餡料，粉嫩色澤、熟度適宜的牛肉，呈現柔軟質地的口感，再吸入一口吸飽湯汁後的河粉，鮮甜滋味只要一碗就讓人淪陷，另可搭配越南小點和越南經典飲品搭配成不同套餐。
關鍵兩步驟 飛機河粉銷魂美味一秒現身
越南河粉以美味的湯頭著稱，其鮮美的滋味，常讓人一試就上癮，為了原汁原味呈現河粉百年的美味，飛機河粉吃法也關鍵的兩個步驟！
步驟一：河粉與高湯的完美結合
川燙過的大米製作Q彈河粉擺上生牛肉，再淋下大骨及越南天然辛香料熬煮的高湯，讓牛肉霎時呈現粉粉嫩嫩的七分熟狀，鮮甜味道瞬間瀰漫開來。
步驟二：加碼檸檬角與新鮮香料 一秒變身銷魂河粉
此時擠入有河粉靈魂之稱檸檬角，再加入新鮮綠豆芽、九層塔、辣椒，讓原有的清淡高湯讓原有的清淡高湯增添層次感和豐富口感，「飛機河粉」的銷魂滋味一次呈現。
( 資料豆府餐飲集團提供 )
