甲午戰爭結束，來自和歌山縣的日本青年「平松德松」於1897年隨軍隊來台，於現在的西門町南側開設日式料亭，以家鄉的舊稱「紀州」來命名，也就是紀州庵本店。隨著來台日人益增，平松家的料亭生意蒸蒸日上，平松德松於來台發展20年後，1917年於現在的新店溪畔、同安街口成立紀州庵支店。
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當休閒飲宴風潮興起後，平松家陸續擴大支店的規模，包括本館、別館與離屋。由於長子過世，家族經營的重心已逐漸轉移到支店，本店乃不得不結束營業。臨水而建的料亭，新店溪的沙洲、青年公園外的跑馬地和公館水源地盡收眼底，夜晚客人絡繹不絕的紀州庵最是熱鬧。
二次大戰結束，隨著平松家族的離開台灣，紀州庵也逐漸被遺忘。國民政府接收後，其原有建物被作為公家宿舍，不料1996年的大火將本館完全燒毀，1998年又發生火災燒掉了別館，僅存的離屋也只能黯然地從舞台上謝幕。
社區總體營造與文化資產保存，是否能夠二者兼顧？ 從老樹的保護，到紀州庵的保存再利用，文學森林「紀州庵」所引起的共鳴，將繼續飄香百世。
