為滿足不同年齡客群，提升顧客滿意度，藏壽司啟動菜單大改版，新增30元、50元、60元、90元、100元共5段新價位壽司盤，總計17款新價位商品上市。原有40元、80元壽司仍會是菜單最大占比，此次改版要帶給顧客「美味升級、多樣體驗、趣味雙倍」全新感受，2月5日起正式啟動菜單大改版。
新董事長暨總經理藪内薰2026年走馬上任，「首要戰略提升顧客滿意度，全新商品、全新服務，帶來全新的幸福連結。推進多樣壽司盤體驗，讓壽司成為日常生活美食，顧客最愛的扭蛋遊戲，也跟著歡樂升級」。全門市將導入手機點餐，通過手機點餐之商品，全改為一個盤子出餐。同時，以往手機累積抽獎需消費滿 200 元才可抽獎一次，現在也將適用於價格介於 60 元壽司盤至 90 元壽司盤的商品。透過手機點餐60元至90元任一壽司，該盤就能參加手機累積抽獎及投盤一次。歡迎來藏壽司享受「扭蛋遊戲雙倍玩」。
30元超值系列有4款，「大切長鰭鮪魚（一貫）」、「韓風辛味花蛤軍艦」、「納豆軍艦」、「黃瓜卷」，吃得到海鮮，滿足大小朋友喜好，平價享受升級美味；熟食點爆派久等了，50元炙鮮系列共6款，「大切星鰻握壽司（一貫）」、「大切星鰻天婦羅握壽司（一貫）」、「炙烤青森扇貝佐香蔥醬油」、「炙烤起司酪梨豬五花」、「炙烤鮭魚親子奶油乳酪」、「炙烤明太子鮭魚親子」，專屬親子友善餐點，擴增消費族群；粉絲敲碗成真，60元新品「炸蝦天婦羅握壽司」，熱銷榜上的炸蝦天婦羅，多了握壽司選擇；90元極盛系列，由海中和牛黑鮪魚領軍推出4款新品，首賣的「鮪魚大腹（一貫）」原價百元特惠價90元就能入口，「炙烤鮪魚大腹（一貫）」、「海膽中脂海苔包」、「醃漬生鮭魚脂佐松露」，極致美味幸福滿分；100元盛宴系列則有兩款，「北海三種盛合」、「醃漬鮪魚中脂佐松露」，北海明星海鮮蟹、鮭、海膽美味大集合，全力攻佔顧客美食口袋名單。未來仍會持續不斷開發新商品，一年四季享受新與鮮的美味壽司。
Source：藏壽司
