台北萬豪酒店在 2026 農曆新年推出一系列令人期待的外帶年菜，由擁有超過 40 年資歷的國宴主廚高鋼輝親自領軍，獻上共 17 道手工精湛美饌，為您的小家庭年菜圍爐增添頂級儀式感。迎合現代趨勢，特別規劃的「四人小家庭海陸年菜組合」每組僅需 7,288 元，讓忙碌的家庭也能輕鬆享受飯店級的澎湃饗宴。單品部分更是亮點不斷，包括奢華限量的「港式富貴發財盆菜」、每年年菜熱銷冠軍「頂級花膠鮑魚佛跳牆」以及宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」等，皆為主廚團隊耗時費工純手工製作的經典功夫菜，讓您以最優惠的價格輕鬆將萬豪的頂級美味帶回家，優雅體面上菜，與家人共度一個輕鬆美好的農曆年。
匯集海陸珍饌的小家庭首選「萬馬迎春豪運年菜組」，包含頂級花膠鮑魚佛跳牆，五福臨門品味集精選涼拌牛三寶、麻辣鴨翅、紹興醉蝦、五味冰卷、麻醬雞絲茭白筍等開胃菜品，以及香蒜崑崙燒海鱸魚、肉香四溢的蜜椒伊比利豬腱排和港式臘味糯米飯共五道豐盛美饌，再贈品牌精美保冷袋，每組7,288元。其中「頂級花膠鮑魚佛跳牆」單品即價值4,888元，相當於只需加價2,400元，即能將另外四道豐盛佳餚帶回家。1月31日前訂購年菜組享早鳥優惠價6,560元。
頂級粵式年菜「港式富貴發財盆菜」，以往僅接受VIP等級熟客預定，去年首次推出即迅速售罄，今年同樣採限量推出，讓民眾也能一嚐其美味。港式盆菜富有闔家團圓的好兆頭，髮菜象徵發財、鮑魚及蠔乾寓意豐衣足食、好事發生。頂級食材層層堆疊，匯聚超過十種山珍海味，是團圓桌上吸睛亮點。豪奢用料包含「珍珠之母」美稱的極品南非活鮑魚、日本瑤柱、海參、花膠、黃油雞、黃金乳豬、蠔乾、花菇、鵝掌、髮菜等豐餚，入口盡享濃郁鮮味的海陸精華，適合六人享用，每份8,888元。
相傳為清朝乾隆皇帝喜愛的宮廷珍饈，做工繁複的「爐烤富貴八寶鴨」，選用頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽，反覆澆淋熱油炸至金黃，鴨腹內填入金華火腿、貴妃鮑、瑤柱、花菇等八珍，淋上花雕酒包覆荷葉高溫爐烤，肉質更顯豐腴肥美，每份3,288元。曾榮獲電視年菜評比金賞的「青藤椒牛腮飯」，獨家研發私房秘滷和牛腮肉與牛筋，搭配和牛油及牛肉蒸拌入味的長糯米與爆香青花椒，以荷葉包覆蒸熟後香氣撲鼻、軟嫩入味，每份1,088元。
主食則可選擇「XO醬臘味蘿蔔糕」，手刨蘿蔔絲與特製米漿以黃金3:1調和，拌入以XO醬炒香的瑤柱，使香煎過的蘿蔔糕自帶濃郁XO醬風味，不需沾醬即可享受精品級美味，每份988元。年節伴手禮必備「步步高升年糕組」，內含黑糖桂圓年糕、芝麻年糕各乙份。黑糖桂圓年糕以黑糖、椰漿、特選桂圓等製成之香甜年糕，桂圓果肉交織黑糖香。芝麻年糕加入濃郁黑芝麻，甜的恰如其分的經典好味。每份688元。
Source：台北萬豪
