母親節限定蛋糕《台北寒舍艾美酒店》愛之女王蘊藏著層層獨特風味 !

搶攻母親節商機，台北寒舍艾美酒店精心打造「愛之女王」母親節限定蛋糕，七吋售價1,880元。由寒舍集團點心房行政主廚鄭吉賢親手打造，靈感源自「媽咪的愛」，巧妙融合可可的濃郁苦韻與水果的清新酸甜，展現甜點的極致工藝，華麗詮釋母親對孩子無私且永恆的愛與付出。即日起至05月11日期間於酒店1樓Drip & Dough販售，05月07日(含)前預購付款獨享88折禮遇，需於3天前預訂(不含提貨日)，甜柔寵愛偉大的媽媽們。

綻放愛心光采的「愛之女王」莓果檸香慕斯蛋糕，在充滿心型巧克力片的嬌紅鏡面下，蘊藏著層層獨特風味。鄭吉賢主廚嚴選來自法國的頂級法芙娜芙坎比53%牛奶巧克力，將可可獨有的微苦韻味幻化為質地細緻的絲滑慕斯，搭配富含誘人酸韻的檸檬荔枝奶餡，交織出完美和諧的滋味，尾韻更輕盈透出一抹香茅氣息。內餡特以乾燥大湖草莓與新鮮草莓製成，軟Ｑ的草莓果粒猶如音符般在舌尖躍動。夾層的蛋糕體為濕潤鬆軟的杏仁海綿蛋糕，底部則鋪上以榛果醬、杏仁、牛奶巧克力及奶油烤製的榛果脆餅，帶來清脆爽口的驚喜口感。從外觀到內餡，每一道工序都凝聚對母親的深摯情感，細膩描繪出媽媽溫柔多姿的風采。