夢幻美食旅宿「日本三重縣」一品松阪牛、在地海鮮美味

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有著世界文化遺產熊野古道及「一生要去參拜一次」伊勢神宮的三重縣,位於日本中部近畿地區,在山海恩惠環繞之下,有著得天獨厚的大自然絕景、歷史悠久文化底蘊,也孕育出日本三大和牛之一的「松阪牛」、「伊勢龍蝦」等山珍海味,自古以來就有「御食之國」的美譽。

▲ 全客室都能眺望一望無際的英虞灣美景 圖:Villa Ryusei

Villa Ryusei 流清

Villa Ryusei」座落在賢島面向英虞灣的山丘上,一踏入飯店大廳,珍珠之海一躍入眼,如同宣示全客房皆能享有這片大大小小島嶼點綴的湛藍美景。房內的露天風呂可以一邊泡澡,白天眺望海景、夜晚仰望星空,度過迷人的療癒時光。Villa區迴廊的中心是現代風枯山水石庭,庭園中央以銀箔塗裝的松木裝置藝術,象徵傳統與革新的融合,細膩的空間美學引人入勝。

▲ 以英虞灣漂浮的島嶼群為意象的生魚片料理 圖:Villa Ryusei

Hotel Center Palace

20228月正式全新開幕,位於三重縣縣廳所在地「津」的「Hotel Center Palace」全新開幕,由設計東京銀座「MUJI HOTEL」的建築師梶原文生,從視覺、聽覺、味覺都緊密連結地域魅力、文化,設計細節更以綠意和木頭的溫暖基調混搭各種不同風格的傢俱,提供其他地方沒有的空間體驗來展現這間飯店的獨特性。

▲早餐提供「松阪牛烤牛肉」在內約50道凝結三重縣食材的特色料理 圖:Hotel 津 Center Palace

給人安定感的木質調和風舒適客房及能眺望廣闊伊勢灣的戶外溫泉風呂之外,最令人驚豔的是自助吧早餐能品嘗到使用三重縣內產的有機蔬菜和「松阪牛」、伊賀米、當地知名老舖味噌和柴魚片等當地食材製作的特色料理,以及在地名物「伊勢烏龍麵」,約50品項充滿在地食材魅力的傳統料理和創新料理交織出的早餐饗宴,一早就能用味蕾旅行整個三重縣。

▲ 自己親手製作三重縣代表性當地美食之一「伊勢烏龍麵」圖:Hotel 津 Center Palace

NEMU RESORT

位在伊勢志摩地區的知名度假村「NEMU RESORT」擁有飯店、天然溫泉、泳池、星空戶外餐廳、臨海高爾夫球場,在2022年又新開幕「NEMU FOREST VILLA」,可以擁有具高隱密性的寬敞舒適私人度假空間,也能同時享受度假村內豐富的設施與高級服務。

▲ 寬敞舒適的獨棟設計還附有露台庭院 圖:NEMU FOREST VILLA

最讓人期待的是Villa入住者限定的奢華晚餐BBQ,選用伊勢志摩地區的當地山珍海味,和家人好友一起在Villa專屬的露台庭園大啖伊勢龍蝦、鮑魚、伊勢當地雞肉、健康豬及新鮮蔬菜等頂級食材燒烤饗宴。

▲ 飯店精選伊勢志摩的豐盛海陸燒烤食材 圖:NEMU FOREST VILLA

由料理長精心特製的「森林早餐」則是以餐盒型態提供,將伊勢志摩食材濃縮通通裝進餐盒裡,繽紛色彩的配色讓人光用看的就食慾大開,帶著餐盒在度假村裡挑選自己喜歡的角落,一邊享用早餐、一邊欣賞心曠神怡的海景,享用野餐的樂趣。

▲帶著森林早餐找一個舒適的地方盡情享用野餐樂趣 圖:NEMU FOREST VILLA