搶攻中秋節送禮商機，寒舍集團推出「桂秋映月」中秋禮盒，五款獨具巧思的月餅禮盒包含以寒舍餐廳招牌甜品為主題的「金采」寒舍盛典桃山月餅、六種特色口味的「粵秋」珍藏廣式月餅、集結蛋黃酥及奶黃餅雙重風味的「吟月」禮盒，以及兩款融合月餅與造型茶包的「桂丹」及「桂月」禮盒。精緻外盒搭配質感提袋，體面又大方，為企業與親友贈禮首選。禮盒價格自1,000元起，即日起正式開放預購「金采」、「粵秋」及「吟月」禮盒，即日起開放預購「桂丹」及「桂月」禮盒。8月30日前預付獨享早鳥優惠88折。
推出後詢問度高居不下的「金采」寒舍盛典禮盒1,700元，明亮檸檬黃的雙層抽屜式外盒印上澄黃花卉，為秋日捎上一絲明媚氣息。點心房主廚莊光敬沿襲日本和菓子精緻工藝，以豆沙打造繽紛亮麗、質地細膩的黃金桃山餅皮，融合六款寒舍餐廳獨特元素的風味內餡。今年特別設計全新口味「榛果可可」，發想於新開幕的外賣店「Drip & Dough」甜點，以頂級法國法芙娜巧克力製成的可可餡，內藏濃郁榛果顆粒醬，尾韻透出一絲咖啡香氣。「金沙斑蘭」以充滿南洋氣息的「BeGood」餐廳風格為靈感，將東南亞常見的斑蘭葉與椰漿製成蓮蓉餡，填入香烤過的鹹蛋黃碎，堆疊出多層次風味。
讓饕客讚不絕口的正宗廣式「粵秋」珍藏月餅禮盒1,300元，沉穩莫蘭迪藍紫色外盒搭配縷空窗花，勾勒出仲秋賞月情懷。遵循傳統繁複工序，以2：8黃金比例成就皮薄餡豐的極致口感，匠心呈獻三款新口味，首先為果香滿盈的「金鳳茶梅」入口品嚐以台南金鑽鳳梨製成的豆沙餡與南投小農用心釀漬的茶梅乾。切開後展現粉嫩內餡的「紅心檸月」，宜蘭員山紅心芭樂製成的果泥餡，輕透出一縷檸檬酸韻。以港式懷舊甜品為概念的「相思陳皮」，豆香綿密的高雄9號紅豆餡，添入靈魂元素的港式陳皮梅，令人回味無窮。以及廣受好評的經典口味「蓮蓉雙黃」、「XO雙黃」與「棗泥核桃」。
年年搶購一空的寒舍蛋黃酥，今年特地推出「吟月」蛋黃酥奶黃餅禮盒1,000元，一次就能享受到兩款超人氣糕餅，以富含天然乳脂的法國產發酵奶油取代酥油，更為健康與增添奶香。薄如蟬翼的層層酥皮下，綿柔甜餡與圓潤鹹蛋黃交織出「蓮蓉蛋黃酥」與「奶油豆沙蛋黃酥」兩款雋永美味。遵循正統粵式技法的「寒舍奶黃餅」，澄亮的綿薄餅皮下蘊藏綿滑細緻的奶黃餡。
品嚐月餅時最適合與茶一起享用，寒舍集團限量推出「桂丹」與「桂月」中秋月餅茶禮盒，每盒1,280元，各包含一顆桃山月餅、三顆寒舍奶黃餅以及四個金魚造型的立體茶包，每款限定50盒，售完為止。外型吸睛的金魚茶包，紅茶茶湯顏色宛若紅寶石般晶透閃亮，入喉綻放迷人的麝香葡萄果香，悠然回甘的茶韻完美平衡糕餅的甜膩感，讓味蕾更加清爽。「桂丹」禮盒為寒舍艾美Drip & Dough限定販售，其中的桃山月餅為「榛果可可」口味；「桂月」禮盒則僅於寒居酒店BeGood販售，其中的桃山月餅為「金沙斑蘭」口味。秋夜皎潔月光，微風輕拂中細品甜柔糕餅，共度佳節美好時光。
