超高顏值母親節蛋糕「台北萬豪酒店」擬真玫瑰花「綻放莓荔」、高貴絲絨感「紅心伯爵」

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迎接溫馨母親節,台北萬豪酒店即日起至2024年5月12日止,推出多款母親節限定蛋糕,以獻愛母親為主題,打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕5吋,以及高貴絲絨感的「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕6吋,每顆售價1,280元。

台北萬豪酒店點心房主廚曾仕斌精心設計兩款母親節蛋糕,跳脫傳統以康乃馨為主的設計,以獻愛為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。同時為響應動物友善,兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作,使大眾在消費的同時也為動物福利盡一份心。母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕,以綻放中的玫瑰巧克力傳遞對摯愛母親的心意,蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與新鮮檸檬汁製成的清爽香草檸檬慕斯。分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍,以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍。再以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次,底層鋪上烘烤過的開心果碎,拌入法芙娜草莓奇想巧克力、法國開心果醬及巴芮脆片製成的開心果脆餅,風味輕盈爽口且顏值兼具,適合初夏品嚐。

另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,搶眼吸睛的立體紅絲絨愛心,主廚以巧克力手工打造,金箔點綴增添高貴感。選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體,夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片,以及皇家御用唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡,搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬。讓檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到完美平衡,在口中幻化成幸福滋味。

此外,為歡慶母親佳節,位於台北萬豪酒店一樓,被譽為台北最美Semi-BuffetGarden Kitchen,特別於2024510日至12日加開晚間餐期,包含自助美饌五大主題區-吃得到鮮美海味的「極鮮海物Bar」、精緻可口「精湛冷盤區」、熱熱吃最過癮的「熱食美饌區」、清爽可口繽紛「鮮蔬沙拉區」、甜食控必朝聖的「夢幻甜點檯」等。搭配精緻自選主餐,與媽咪一同享受親情滿溢的溫馨時刻。