米其林手路年菜限量開賣！迎接農曆新年，《台北喜來登大飯店》推出「龍躍鳴春」米其林年菜、春節伴手禮預購請客樓頂級佛跳牆、中式、異國年菜齊獻！越來越多民眾選擇在家圍爐卻不想開爐，「熱」年菜成為近年消費新趨勢，擴大常溫年菜選擇，集合館內六間人氣餐廳端出米其林川揚宴、花膠龍蝦粵宴、日式海陸鍋物、義式海鮮燉鍋、泰式新年料理等適合闔家享用的常溫年菜，除夕前一天至初二期間現做現取，免去開火覆熱、在家輕鬆品嚐大廚們的手路菜。
圍爐添星味！「請客樓」、「辰園」現做熱年菜限量開賣
台北喜來登推出「星選家宴」，米其林一星請客樓「祥龍迎春川揚宴」以鮮濃醇香的招牌湯品「鮑魚一品雞」、名聞遐邇的川椒油雞、燒椒香頰肉、碳烤烏魚子等「功夫五小碟」，搭配肉厚鮮彈的「剁椒酸菜龍虎斑」與「蘋果木燻牛肋排」道道令人驚艷。
米其林推薦辰園則推「祥龍瑞氣粵宴」集結媒體評比冠軍的「珍菌花膠菜膽燉雞盅」、「廣式燒味拼盤」、「石澳梅菜蒸龍蝦」、「上湯瑤柱芥菜膽」搭配「極品鮑魚珍珠雞」，以奶香濃郁的「奶黃流沙包」甜蜜結尾，皆可供六人享用。
年菜迸新意、異國風年菜混搭正熱
年節消費客群年輕化，除中式年菜家宴外，台北喜來登亦提供異國風年菜，讓吃膩中餐的饕客換換口味。過年圍爐少不了的火鍋有日式料亭桃山「豪華海陸涮涮鍋」團圓海陸雙饗。日本人過年必吃的「御節年菜」，三層木盒盛裝著寓意吉祥且做工繁浩的精美菜餚等 20 餘種山珍海味，期許來年豐收富足。
SUKHOTHAI 泰式餐廳推出「鴻運開泰年菜組」包含酸辣拌海鮮、金錢蝦餅、清蒸檸檬龍虎斑、香蘭葉包雞、泰北海陸龍蝦湯等八道式泰味料理，酸辣帶勁開好運。
西式年菜提供由米其林星廚吳小芳規劃的安東廳「美國頂級 30 天乾式熟成帶骨肋眼」。比薩屋則推出「豪華海鮮燉鍋」，選用鮮活波士頓龍蝦與青殼龍蝦豪邁入鍋，搭配鮮彈澎湖小卷、自製松露鮑魚麵餃、蛤蜊等海味，澎湃海味洋溢義國漁村風情。
頂級鮑魚佛跳牆、龍年伴手禮首選
不少政商名流年菜指名的請客樓歷年年菜之王「雲腿濃湯佛跳牆」，每一口都是真材實料的好味道。米其林指南內推薦必嚐的「鮑魚一品雞」，歷時兩天的精華美味、鮮美濃厚的極致湯品。其它年節必備菜色「花膠蟹粉獅子頭」、「藜麥紅豆鬆糕」、辰園餐廳招牌「潮式滷水拼盤」以及新品「抹茶御品紅豆年糕」，簡單復熱快速上桌，在家輕鬆還原星級美味。
人氣熱賣的走春伴手禮則推薦：辰園「步步高陞」雙糕組搭配 XO 醬，手工製作的港式蘿蔔糕與芋頭糕，甘甜白蘿蔔絲、玫瑰臘肉、蝦米等豐富佐料，沾上手工炒製的干貝XO 醬，寒舍家傳的經典美味。
