福容徠旅水里店坐落於山林城鎮之間，以「山林裡的藝術旅店」為發想，白色仿歐式城堡的建築外觀，成為當地明顯的地標。飯店興建地上六層，地下一層，67個房間，走小而美的精緻路線，每層梯廳不定期舉辦藝術策展，藝文味十足。水里鄉長葉銘豐表示，當地已經超過五十年沒有蓋新飯店，福容的進駐，成為水里小鎮居民熱切關心的話題。
「福容徠旅水里」距離著名的觀光景點「車埕」，開車僅需7分鐘。不僅遊客中心變成了「車埕鐵道觀光小學堂」，已廢校的車埕國小校舍，也被改建成知名連鎖咖啡車埕店；早年車埕車站旁貯木池，也興建了環湖步道，沿著湖畔種植滿滿的落羽松，在秋天格外美麗；湖畔旁的日式小木屋「隱茶 Steam」，更是網美打卡熱點，沒預約，還進不去！當地的木桶便當，吃完之後不僅能把木桶帶回家，還能到體驗工廠免費烙印LOGO，為這趟旅程留下個好的回憶！
而另外一個知名景點「水里蛇窯」，距離飯店只有五分鐘車程。當家的第三代窯主是國內知名的陶藝家林國隆，他趁著疫情期間改造水里蛇窯，目前已經成為最夯的IG打卡聖地。來這裡不只體驗DIY，還可以變裝打扮，不管是漢服，還是和服，精緻的服飾與髪飾，都能讓遊客穿越時空，結合環境營造，氛圍感十足。除了周邊景點，從飯店出發，沿著台16線，還可以選擇往信義鄉飽覽山林風光；或是走台21線，開車約20分鐘，就會抵達日月潭。福容徠旅水里店的位置，可以說是南投旅遊的中心點，對於要挑戰玉山的登山客來說，也是最佳補給站。
