2023禧迎中秋，台中日月千禧酒店今年中秋特別與世界麵包大師「王鵬傑」跨界聯名合作，獻出兩款聯名月餅禮盒，「禧饌逢月」內含王鵬傑代表作心蛋黃酥及專為日月千禧設計的獨家口味鐵觀音蛋黃酥；「禧饌采月」內含廣式小月餅三款及小月娘，而在禮盒設計上，以手繪山水、月亮表現登高望月的意境，搭配上紫、金色調，質感非凡。
台中日月千禧酒店總經理許瑄芷表示，王鵬傑2018年榮獲世界麵包大師賽（Masters de la Boulangerie）冠軍，父親本身也是烘焙業出身，從小耳濡目染展現烘焙天份，他第一個學會的作品就是蛋黃酥，經過多年研發獨創的心蛋黃酥，已成為秒殺搶購的夢幻逸品。今年中秋飯店特別攜手王鵬傑推出兩款月餅禮盒，讓節日好禮不僅只是呈現美味，品嚐的同時還能感受到冠軍職人的精神。
其中「禧饌逢月」禮盒內含心蛋黃酥三入及專為日月千禧設計的獨家口味鐵觀音蛋黃酥三入，每盒980元，2023/9/11前訂購，享每盒特價850元。「心蛋黃酥」古銅色光澤展現焦糖化的酥脆外皮，內餡結合100%契作在地小農紅豆、鹽漬熟成28-30天的飽滿鹹蛋黃，且採特殊烘烤手法，平凡中創造不凡，譜寫30年後傳統，是世界麵包大師經典鉅獻。「鐵觀音蛋黃酥」鐵觀音獨特迷人的焙火茶香 , 與豆沙製成細緻醇香的內餡 , 包覆著飽滿鹹鴨蛋黃 , 最後延續心蛋黃酥的餅皮酥脆口感 , 溫和且韻味久留喉間，昇華質感及風味。
