以咖啡品味時光，《星巴克 Starbucks》首間進駐嘉義縣定古蹟門市 — 「嘉義新港門市」，位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂，為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第，亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家，融合洋式、日式及閩式的建築樣貌，正反映了新港自清末至今特色的地方歷史記憶。
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星巴克嘉義新港門市內的設計，以極簡的建築線條加上大片玻璃面積，運用視覺的穿透感，如樓梯口處的玻璃，天臺上玻璃的欄杆扶手，半開放式窗戶和座位型態，運用視覺的穿透感，強化與室內的連結，彰顯星巴克尊重保留舊宅珍貴的傳統價值，更強調出不同的世代生活中，人與環境的連結啟發。
嘉義新港門市室內採用溫暖的木質和自然的色調，映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡，在在傾訴著它的歷史故事，簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致。
還能在指定時段通往嘉義新港門市二樓的露天平台，將林家古宅美景盡收眼底。
星巴克嘉義新港門市也期待在這個凝結舊日美好時光、融入在地文化的第三空間內，每位夥伴與顧客透過每一杯咖啡的連結，開啟一段全新的柔和且真誠的星巴克旅程。
「星巴克 嘉義新港門市」資訊
門市地址：616009 嘉義縣新港鄉大興路19號
門市電話：05-3742630
營業時間：週一 ~ 週日 09 : 30 – 18 : 00 ( 二樓平台開放時間：11:00~17:00 )
座席數：41位 ( 一樓室內客席數25位 + 一樓戶外客席數8位 + 二樓戶外客席數8位 )
( Source 星巴克 )
