《舌尖上的禪》的故事大綱取材自以《飢餓海峽》為人所知的作家水上勉，於1978年於雜誌《Mrs》連載的料理散文集《今天吃什麼呢？去地裡看看》，由擅長捕捉地方風土民情的導演中江裕司搬上大銀幕。水上勉年少時期曾在京都的禪寺內學習製作精進料理（素齋），利用自己所採收的蔬菜與野菜製作餐點，並將自己在品嚐餐點時感受到的歡愉以及與餐點產生連結的回憶，寫成了寓意深長的文字。
導演中江裕司則根據水上所描繪出的世界觀撰寫了劇本，將他筆下隱居深山的一人一狗，以及對食物、土地的感激之情以細膩的鏡頭拍攝下來。片中一道道細緻的精進料理，則找來知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食，一一被還原出來，讓觀眾在看電影的同時，耳目皆能感受到料理的美好。本片也是土井善晴首次參與電影的料理製作，他從食材的選擇、料理的方式、刀工的手法到器皿的選擇等，都毫不馬虎，深深投入其中。
澤田研二攜手松隆子，用四季料理描繪人生之味
《舌尖上的禪》以面向飛驒山脈（又稱「北阿爾卑斯山」）的信州作為主場景，描述作家阿勉（澤田研二 飾）與一隻狗在山莊裡，一年當中伴隨季節交替的生活樣貌，及他與紅粉知己真知子、亡妻的母親和弟弟，以及鄰居的人情互動。被譽為「日本大衛鮑伊」，去年才以山田洋次作品《電影之神》重登大銀幕的傳奇男星澤田研二，此次也以獨樹一格的個人魅力，以及歲月累積出的生命智慧精湛演出，並與影后松隆子及一干資深實力派演員，一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。
關於片中一場場澤田研二與松隆子一起平靜地用餐、閒聊，在恬淡的互動中感受歲月靜好的戲，導演中江裕司表示自己在拍攝的過程中，腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事，「雖然說吃飯的目的是為了維生，但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃東西，總會感到快樂、美味許多呢，我想正因如此阿勉才會那麼喜歡邀請真知子一起吃飯。」他希望藉由這位性格敦厚、疼惜自然，總是能烹調出美味米飯，並能與他人一同品嚐的男人，讓大家一同反思究竟什麼是「用心過生活」。
【劇情介紹】
一個人，一隻狗，在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，有時會從東京來他的住處拜訪，；而一起烹煮當季食材，然後和心愛的人一起品嚐的料理是最美味。從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中，慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰……
【精彩劇照】
