2021年開幕的JR東日本大飯店 台北，規劃了中西日餐廳、烘焙坊以及三處酒吧，目的在於視貴賓不同需求，提供不同場所為貴賓打造美好時光。其中自開幕以來詢問度居高不下的3F酒吧「THE BAR」，提供特色飲品及獨家餐點菜色，為台北夜生活新增一絕佳去處。而「鉑麗安」全日餐廳也於即日起開放平假日用餐預約。
3F 酒吧「THE BAR」
「THE BAR」以深木色系及高台式吧台為酒吧的沉穩低調空間做了定調，從下午18:00 開始營業，適合夜幕低垂時來此點用喜愛飲品放鬆身心。如同Logo設計上展現的月亮星辰，是下班後聆聽現場Live音樂、小酌微醺的絕佳場所。
主打多樣化雞尾酒，各國威士忌與日本清酒，空間設計上除了吧台、半開放座位區，也設計了可獨享隱私的包廂，無論是獨飲或聚會都能在此享受輕鬆氛圍。
同時酒吧也提供與飲品相互襯托的獨家酒餚，由飯店行政總主廚芦浦隆二親手打造，將日本東北特色食材及料理帶入THE BAR中，例如以仙台和牛烹製的「仙台牛」沙朗牛排，同時搭配廣受宮城縣特色調味 ─ 南蠻味噌，日系風情即刻呈現。還有富有彈牙海味鮮香的仙台名產「笹魚板」、以仙台特有烹飪手法完成的「烤牛舌」都將讓讓貴賓的夜生活隨時都豐富多彩。
「鉑麗安」全日餐廳
「鉑麗安」全日餐廳自即日起平假日開放全餐期預約。讓希望能隨時預約用餐、和親朋好友共享美好且不受拘束用餐時光的貴賓能夠盡情安排相聚時刻。
平、假日早中午餐時段全面開放預約外，平日早餐時段兩人同行第二人半價的2人優惠專案反應熱烈，目前加碼延長至2022/1/28。如想淺嚐體驗鉑麗安全日餐廳的美味餐點及愉悅用餐氛圍，早餐時段的2人優惠專案是十分超值的選擇！
同時搶先推薦12月主題 : 以每月主題作為餐點變化的鉑麗安全日餐廳，在今年12月以聖誕節為餐點設計主軸，現場餐廳將推出爐烤牛肉佐特製醬汁、香草風味羊排、威靈頓鮭魚、史多倫蛋糕、聖誕樹幹蛋糕等等應景菜色，為您打造聖誕佳節聚餐首選餐廳。
